Школа вина Ивана Лазарева начинает набор на февральский курс. Стартуем в день бармена — 6 февраля! Стоимость курса по предварительной регистрации — 36.000 рублей. Каждое занятие сопровождается обширной дегустацией по пройденной теме, вино отражает особенности терруара или способа производства, и подобрано преподавателем исходя из его знаний, опыта и «показательности» пройденной темы. Выдаем сертификат о прохождении
Курс разработан как для искушенных ценителей, так и для работников алкогольной индустрии (барменов, кавистов, сомелье, менеджеров ресторанов и виноторговых компаний).
12 занятий по 3 часа, каждое занятие сопровождается дегустацией минимум 6 образцов, экзамен, выпускная работа
1 неделя:
Понедельник — Технологии производства белых вин
Вторник — Технология производства розовых и красных
Среда — Игристые вина
2 неделя:
Понедельник — Эногастрономия: правила сочетания вин и блюд
Вторник — Новый Свет: две Америки
Среда — Новый Свет: ЮАР, Австралия, Новая Зеландия
3 неделя:
Понедельник — Франция, часть 1
Вторник — Франция, часть 2
Среда — Италия, часть 1
4 неделя:
Понедельник — Италия, часть 2
Вторник — Испания и Португалия
Среда — Австрия, Германия
5 неделя:
Понедельник — Россия, Армения, Грузия
Вторник — Винный этикет: основы работы сомелье, винное казино
Среда — Экзамен
Продолжительность — 2,5 — 3 часа. Дегустация на каждом уроке
Выдаем сертификат о прохождении. Возможна оплата в рассрочку.